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La carte

Notre carte peut se deguster chez soi.

Toute la carte est disponible à emporter.

Le mezzé

Le mezzé est un ensemble de plats variés, à la manière des tapas espagnols, servis comme entrées sur une table libanaise, généralement à midi ou le soir, et qui sont suivis par le plat principal (qui peut varier de grillades de viande ou poulet, à du riz avec du poulet). Les assortiments de plats formant le mezzé sont consommés généralement par petites bouchées saisies à l'aide d'un morceau de pain plat (le pain libanais) ou, à défaut, d'une fourchette.

En famille, il est formé de trois ou quatre mets, mais en restaurant, le mezzé (ou plats d'entrée) pourrait aller d'une vingtaine à une soixantaine de plats : taboulé (salade libanaise), kibbé (ou kebbé, ou kebbé nayé) cru ou cuit en boulettes, houmous (purée de pois chiches), foul (fèves), mtabal (purée d'aubergines), labné (fromage doux), fatouche (salade libanaise contenant des morceaux de pain grillé), chankliche (fromage fermenté), des bouchés de sambousik (chaussons contenant de la viande), des chaussons végétariens (épinards), ou des chaussons aux œufs (plat qui devient de plus en plus rare), ra'at (une pâte fine, enroulée et farcie de fromage et/ou de thyn). Les mtabals peuvent être aussi très variés : salade de haricots, des herbes frites avec des oignons et de l'ail couverts par des oignons frites (pissenlits).

Wikipédia

Entrées (Marocain)

               NOTRE CARTE N'EST PAS            DISPONIBLE DANS SA TOTALITE

                  OUVERT DU MARDI AU SAMEDI   18 H A 21 H   

    UNIQUEMENT  A EMPORTER  Quantités limitées Merci de réserver vos plats

                          05 57 26 82 93

 

- SALADE DE FEVES    ........    9.00 €

- BRIOUATS AU POULET.....    9.00 €

- ZAALOUK ..........................   9.00 €

- PASTILLA AU POULET .    10.50 €

- M'SEMMEN...................      7.50 €

ENTREES LIBANAISE

FROIDS                                                                                   CHAUDS

- HOMMOUS ....     9.00  €                     - KEBBE............................. 9.50 €

- TABBOULE......    9.00 €                      - FALAFEL.........................  8.50 €

-FEUILLES DE VIGNE 9.00 €               - FATAYER........................   9.00 €

- FATTOUCHE.......... 9.00 €                   - SAMBOUSSEK ............    9.00 €

                                                                 (viande ou fromage)

- PLATEAU DEMEZZES ...........17.50 €

( Assortiments de 8 mezzés)

Mezzes (Libanais)

  

Couscous

Couscous Royal .(souris d'agneau,  poulet, merguez et kefta)...........23.00  €

  • Couscous Agneau ..(1 souris d'agneau).............................19.50  € 
  • Couscous Poulet (1/2 Poulet)..............................................17.50 € 
  • Couscous Kefta.(3Pièces).................................................... 16.50 €
  • Couscous Merguez.(3 Pièces).............................................16.50 €  
  • Couscous légume ............................................................... 13.00 €
  • Couscous Grillade (Cotelettes, kefta et Merguez)............ 23.00 €
  • Supplémént Kefta ou merguez .......................................... 2.00 €
  •  Supplément T'faya................................................................4.50 €

Tajines

  • Tajine d'Agneau, excellence................................23.00  €
  • Tajine d'Agneau, Pruneaux et Amandes ..........19.50  €
  • Tajine d'Agneau, oignons confits,raisins secs, Amandes .19.50  €
  • Tajine d'Agneau, aux Abricots ..........................19.50 €
  •  Tajine d'Agneau, Légumes ..... ........................ 19.50 €  
  • Tajine d'Agneau, Pois-Chiches et oignons ...  19.50 €   
  • Tajine  Poulet excellence
    (Pruneaux, Abricots, T'faya) ........................... 21.50 €
  • Tajine de Poulet, oignons Raisins secs et Amandes ..18.50 €
  • Tajine de poulet Abricots............................................  18.50 €
  • Tajine de poulet Pruneaux........................................... 18.50 €
  • ne de Poulet, Olives et Citrons confits ......................18.50 €
  • Tajine de Poulet, Pois Chiches et oignons ..............  18.50 €
  • Tajine de Poulet aux légumes......................................18.50 €
  • Tajine de Boulettes Kefta Tomate, oeufs ..... ........... 17.50 € 
  • Tajine de poissons .................................................... 21.00 

Grillades et spécialités

  • Assiette de Kefta garnie ......................................................... €
  • Brochettes de Poulet au citron................................................
  • Cotelettes d'Agneau garnies ..................................................  €
  • Assortiment de Grillade
    (Bœuf, Agneau, Kefta, Merguez) ............................................  €

Desserts

  • île Flottante .......................................................................€
  • Coupe du sultan ou colonel................................................ €
  • Café ou chocolat Liégeois .................................................. €
  • Baghrir au miel et sa boule de glace cannelle .................... €
  • Crème Brulée à la Pistache................................................. €
  • Fromage blanc au coulis de fruits ruge............................... €
  • Fromage blanc au miel et fleur d'oranger ........................... €
  • Nougat Glacé ......................................................................  €
  • Madjool (Dattes fourrées et flambées).................................. €
  • Orange à la cannelle et sa boule de glace.............................€
  • Pâtisseries marocaines .......................................................  €
  • Pêche Melba .......................................................................  €
  • Profitéroles .........................................................................  €
  • Sorbet ou glace 3 Boules  ...................................................  €
  • Tarte tatin et sa boule de glace cannelle ............................. €
  • Poire au chcolat...................................................................€
  • Irish coffee...........................................................................€
  • Salade de fruits frais............................................................€
  • Café ou thé gourmand.......................................................... €
  • Café Délice...........................................................................€

Apéritifs

  • Heineken OU  1664 25 cl ........................................................... €
  • Leffe blonde 33 cl .....................................................................
  • Américano Maison ....................................................................  €
  • Cocktail Maison ........................................................................  €
  • Apéritif Maison  ........................................................................ €
  • Pétale de rose.............................................................................€
  • Ricard ou Cristal .......................................................................  €
  • Martini, Porto, Kir ..................................................................... €
  • Whisky, Gin, Vodka ..................................................................   €     
  • Lillet Rouge / Blanc, Suze ......................................................... €
  • Suze cassis ............................................................................... € 
  • Champagne Brut 75 cl ..............................................................  €
  • Kir  Royal ou coupe ou coupe surprise......................................  €
  • Boukha ou Thibarrine..................................................................€ 
  • Cognac, Armagnac, Izarra, Manzana, BaiylesGet 27 et Get 31 .....€

Vins

  • Boulaouane  75 cl ............................................................ €            
  • Boulaouane  37.5 cl ......................................................... €
  • Boulaouane Excellence  75 cl ......................................... €
  • Guerrouane rouge 75 cl .................................................. €
  • Guerrouane rouge 37.5 cl ............................................... €
  • Pessac-Léognan CH LAFARGUE rouge ........................... €
  • Réserve Maison rouge 75 cl ............................................ €
  • Réserve Maison rouge 37.5 cl ........................................... €
  • Chateau Kefraya 75 cl........................................................
  • Chateau Kefraya 37.5cl......................................................
  • Verre de vin blanc, rosé ou rouge ..... ............................... €

Eaux et jus de fruits

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